Video-Backanleitung für Eiweiß-Brot mit Enie

Eiweiss Brot: lecker und Low-Carb

Das Eiweissbrot, welches die schrille Moderatorin Enie van de Meiklokies im Rahmen des Formats „Sweet and Easy – Enie backt“ im Video vorstellt, entspricht absolut den Low-Carb Vorgaben und ist auch als Rezeptur für ein schlankr Frühstück erlaubt.

Zutaten für das Eiweiss-Brot:

5 EL Dinkel-Vollkorn-Mehl
100g Gemahlene Mandeln
100g Leinsamen (ganz oder geschrotet)
4 EL Weizenkleie
2 EL Sonnenblumenkerne (optional)
2 EL Kürbiskerne (optional)
300g Magerquark
Eiweiß von 8 Eiern
1 TL Salz
1 PCK Backpulver